按照教學計劃安排，近日，管理與旅游系2020級旅游管理專業69名學生分赴烏海市興泰藍海名都假日酒店、藍夢酒店，開始了為期八周的《酒店服務流程認知與控制》課程實訓學習。

學生實訓期間，校企雙方配合默契，全力做好了學生管理和專業指導。企業選派中層管理人員擔任學生實訓期間的班主任，負責學生管理工作；管理與旅游系在每周會安排一名指導教師到酒店跟蹤實訓，了解實訓進展和學生思想狀況，及時解決出現的各類問題。

在第一周實訓中，企業對學生們進行了崗前培訓，包括酒店情況、服務禮儀、職業素養及突發事情處理等，之后按照餐飲、客房、前廳等不同崗位需求，對學生進行分配，并安排專人對學生進行專業指導。

通過八周的實訓，學生們將會對酒店服務流程中的中餐擺臺、餐飲折花、餐間服務、客房服務、前廳服務等知識有更深入系統地認知，進一步提升綜合實踐技能，為將來就業打下良好基礎。（供稿/馮麗 編審/青墨）